000

 

博多拉麵是以福岡縣福岡市(包括長浜地區)製作的“豚骨湯”和“直細麵”為基礎衍生出的拉麵的名稱。

雖為豚骨湯汁卻帶有清爽的口感,作為日本代表性的拉麵之一征服了許多美食家的舌頭。

1941年~1942年,森堅太郎在位於中洲福岡玉屋附近博多川沿岸開設了一家屋台“三馬路”,

這裡推出的將普通面煮在豚骨湯中的拉麵據說就是博多拉麵的鼻祖。

1946年學習了中華料理的井上清左衛門在中洲和柳橋也開設了一家屋台“博多莊”,

通過供應豚骨拉麵讓其名聲響徹全國。

 

 

20130427_noodles01

這個位居新北市板橋區侯站商圈的拉麵店--博多拉麵~

這次是第三次光顧~每次從旁邊路過~都大排長龍!!

今天也不例外~雖然說今天不是吃飯時間12:00~~而是下午一點多的時間~~

還是有幾組客人在外面排隊~小豬豬跟Ken也等了大約有10分鐘左右~

 

博多拉麵一共有兩個大門,府中路上的是前門,而縣民大道上的則是後門,

雖然兩個門都可以進出,但如果要排隊登記用餐,還是得從前門,因為服務櫃台是在前門。

 

在等候的時候~店員先提供點菜單~讓我們先看看要吃什麼~

他總共有分成標準碗跟迷你碗~其實對女生來說~一般吃迷你碗就足夠嚕~~

光口味就有分成...博多、咖哩、味噌、清燉四種~

另外在配料拉麵、選擇上有分為炸雞、叉燒、玉米海帶芽、肉排....

20130427_noodles02

如果沒有吃過的倫~可以對照著有圖片的菜單~

就可以一目瞭然~知道自己想要吃什麼~

另外~還有很多種小菜選擇~

20130427_noodles03

博多拉麵一共有兩層樓,分別是一樓以及地下一樓,所以可以容納不少客人,樓梯是通往樓下滴~

旁邊還有一個大大的日式燈籠~

20130427_noodles04

20130427_noodles05

20130427_noodles06

20130427_noodles12  

而廚房是在一樓,採用開放式的設計,所以在一樓用餐的客人可以很清楚地看見廚房的工作情形及整潔。

旁邊還有自助式的茶水跟醬料區~可以供客人使用~

 

小豬豬跟Ken~點了每次來都必點的“泡菜”!!

不要看他紅咚咚的~其實他一點也不辣!!

20130427_noodles08

 

另外~這一次點了個不一樣的東西~“黑金豆干”!!

豆干有特的加熱過~嫩Q嫩Q的~好好吃!!

而且不會太鹹~味道將將好^^

20130427_noodles09

 

一看就知道~~滿滿的玉米粒~還有海帶芽~

就知道小豬豬選的是“玉米海帶芽”滴~湯頭的部分則是咖哩的~

這個咖哩跟平常吃的咖哩不太一樣~奶香味帶點甜味~

20130427_noodles10

Ken選清燉口味的炸雞拉麵~

鮮甜的滋味,加上一點薑的微辣~豐富清爽的湯頭令人滿足又溫暖~

20130427_noodles11  

這個~可不是吃火鍋用滴唷~~

而是店員送拉麵過來的時候~總會很貼心的詢問~是否要加熱??

20130427_noodles07  

 哈~這樣就可以一直吃到熱呼呼的麵嚕~

不用怕說吃到後面已經冷掉嚕~不過這個比較適合冬天~

夏天的話~喜歡吃熱一點的人~還是可以請店員幫你加熱唷!!

20130427_noodles13

哈~~這個是自助醬料區提供的~吃拉麵當然不能少了這一味呀~

大家說是唄~另外~還有芝麻粒可以選~

20130427_noodles14  

在吃的過程中~持續不斷的還是有饕客上門~

這邊的交通還滿便利的~就在板南線的府中站2號出口旁~

如果開車的人~可以停到府後停車場唷~~

 

 

博多拉麵 (博多ラーメン) 用餐資訊 >>>

復興店:台北市大安區復興南路一段253巷4號一樓 (02)2784-0738

市大店:台北市大安區市民大道四段74號一樓 (02)2751-3630

板橋店:新北市板橋區府中路11號一樓 (02)8969-8288

微風店:台北市大安區市民大道四段34號一樓 (02)2711-3389

成功店:台北市內湖區成功路五段75號一樓 (02)2630-6587

文章標籤

小豬豬真愛爆米花 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()